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1、 货品应依照货品陈列图陈列及调校货架各层的高度;
2、 不可将食品及非食品陈列在同一层架上;
3、 货架上的货品应以正面或陈列面最大的一面陈列,同时应尽量将货品横放,经增加顾客认识货品的机会,同时亦可增加顾客的购买欲;并注意货架侧面及背面陈列;
4、 货品应尽量横放(糖果必须横放),当货品竖放时字脚应向着正门;
5、 前后货品要一致,同一陈列面不可摆放两种货品(糖果除外;可前后摆放两种同牌子,不同口味的货品);
6、 每项货品需配有价钱牌,价钱牌应准确并放在货品的左下角;
7、 每更收银员需于交班前检查全场价钱牌一次,包括是否有缺漏及位置是否正对货品左下角;
8、 价钱牌如有遗失,应通知店务经理作衩充或用手写一个暂替,其中:品名、货号、产地、规格等用黑色笔填写,价钱位置用打码枪打一个价钱标贴代替,每间店铺均有指定员工负责手写价钱牌;
9、 货品缺货时要在价钱牌右下角上放上缺货牌并将旁边的货品移上前填补空位;
10、 货品如推广应放上推广牌,货品回价后可将特价牌抽起,用回原的价钱牌;如推广牌上印有详细货品资料,则插在原价钱牌前面,遮住原价钱牌,如推广牌上无货品资料,则应插在原价钱牌后面;其他宣传物品(如吊牌、门前玻璃标贴、海报等)应严格按《推广备忘录》要求陈列
11、 按货架的不同高度选贴绿条(一般来说,由下数起的三层货架应贴有斜度的绿条,上面各层贴增面的绿条,方便顾客查看价钱牌;)
12、 保持货架及货品清洁:及时补货,确保货品充足,否则货架会给顾客空洞的感觉;以致影响生意;货品种类应齐全,以提供更多的选择给顾客,令顾客满意;
13、 严格执行先进先出原则,如有坏货需及时撤离,不得有坏货摆放在货架上;在货品陈列上的“先入先出”概念是指将较旧的货品转移到货架前端,而新货则放于其后;这样做可以令较旧的货品首先售出,而令存货保持新鲜;如:1号生产的货品应摆在前面,2号生产的货品摆在后面;
14、 如货品无条形码,收货后要在货品背面右上角打上快速码,便于以后收银;如货品须逐个用打码枪打价钱,价钱标贴应贴在货品正面右上角。
货架中英文对照表
货架类别代号 | 中文对照 |
ABA | 美食吧 |
BAT | 电芯架 |
BB | 面包、饼干架 |
CDY | 糖果架 |
CIG | 烟架 |
CNS | 薯片及小食架 |
CTR | 收银柜 |
FLM | 菲林 |
GRO | 杂货架 |
HH|HEA | 家用及护理用品 |
ICN | 雪糕柜 |
LOW | 低温柜 |
MAG | 杂志柜 |
MED | 开放式冻柜 |
NDL | 面架 |
NEW | 报纸 |
SD | 饮品架 |
SPI | 特别货品 |
TOY | 玩具架 |
WCB | 酒柜 |
WIV | 大冻房 |
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